燕窝那么多,正想滋补调理的我为什么建议选择楼上

一场疫情让大家更重视身体免疫力的调理,食疗首先滋补系列以及各款汤,作为广东师奶,每周香港两地往来以及滋补品实体合伙人,经常问我,燕窝怎么挑好?我个人是相信很重要,我相信她挑的都是好的,但是如果觉得不放心,建议选大品牌。

熟悉香港的人都知道楼上,20多年老知名品牌了,是一家很值得信赖的香港连锁店,主营各种滋补品,同时也附带部分海味及零食。如果你到香港想买滋补品什么的,选择楼上楼上肯定不会错!

市场上燕窝那么多,品种繁多,质量不齐,无法分辨燕窝来源和质量,燕窝这行水很深,普通消费者很难区别质量优劣,甚至买到假货损害健康!

而楼上燕窝,不刷胶、不漂白、不补碎、不补底座,香港的法律非常严格,能开到那么多连锁店,几十年不倒,如果不靠品质和口碑靠什么?

那么楼上燕窝比其它燕窝有什么优势呢?

一:泡发率。楼上燕窝泡发率更高,比如同样一两,楼上燕窝可以泡发出一大碗。

二:口感和香味。楼上燕窝来源于印尼,那里的气候条件天然适合燕窝形成,营养价值更丰富一点,具体点就是蛋香味更浓郁,口感更好!

三:盏型。楼上燕窝盏型密度和颜色更好,虽然不漂白不刷胶,但楼上相当注重品质和卖相一点也不敷衍!

四:干度。这是我认为最为重要一点,楼上燕窝干度很高,正因为如此,也就比较易碎,但是受益还是我们消费者,因为跟别的燕窝相比同等重量下是最划算的!

五:不需要挑毛,楼上的燕窝,经过严苛的筛选,才有了这么多多不同的等级,但几乎都不需要挑毛!

楼上燕窝我们长期拼团购买,价格更优惠,不管你买的楼上燕窝哪一款,都是跟价值成正比,不用担心买贵买错,更不需要担心质量,楼上燕窝可以让你觉得物有所值!

楼上燕窝最常用泡发及炖煮方法

1、称量

取一盏燕窝,称下重量,干燕窝一次吃大概3克左右即可,如一盏有5-6克左右,泡发炖煮后可以分两次食用的。

PS:如果沒有称也可用:燕窝总重量/燕窝盏数=平均每盏燕窝大约的重量

比如说,你买楼上燕窝一盒2量,一两37.8g,一斤16两!100克燕窝,共有18盏,那么平均每盏燕窝的重量约为5克。如果打算每天吃5克燕窝的话,每天吃一盏燕窝(约为5克),就刚刚好;如果打算每天吃3克燕窝,可以泡发两盏燕窝(约为10克),分3天食用,就可以。

2、泡发

用纯净水泡发5小时或以上,具体看盏大小,泡发的水注意不能用自来水,建议用常温的纯净水或凉白开,有利于燕窝的充分泡发以及口感更好,也要注意不要泡发太久哦,不然燕窝不耐炖的。

3、撕开

按照燕窝的纹路撕成条状的,这样方便接下来的挑毛,且口感会更好

4、冲洗

将浸透的的燕窝放在不锈钢滤网内冲水,去除幼毛和杂质

5、入盅炖煮

将洗净的燕窝倒入盅内,加入纯净水或凉白开,水刚好盖过燕窝即可。燕窝要用隔水炖锅,不可直接加热,因为燕窝中的细胞分裂促进激素在摄氏80度左右保持活性,加热煲滚会有损燕窝的功效。水位也不要超过炖盅的7成高,因为燕窝会发涨。隔水小火(慢火)炖30分钟即可。如需要添加其他材料,在炖至25分钟时,加入冰糖、枸杞子和红枣再炖5分钟左右即可食用啦。

6、炖煮好的燕窝,蛋清味好香,晶莹剔透,马上就可以开心的开吃啦~

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