燕窝如何分类,5A6A到底是什么意思?

大家好,我是小六!
燕窝到底怎么分类,什么三角盏,圆盏,小盏,中盏,大盏,土豪盏,飞天盏,龙头盏,奥特曼盏……是不是觉得眼花缭乱,没关系,今天来免费科普。
一.分类的明确标准
根据金丝燕的做窝的位置地点,将燕窝分为三类:三角盏,园盏,和平盏。如下图

一般来说,身强体健的壮年金丝燕才会有平盏,幼燕大多会借助墙角做出三角盏和圆盏。平盏的生产者是壮年的金丝燕,所以营养价值是比三角盏和圆盏要高的。这也是市场上的平盏价格比三角盏和圆盏的价格高的原因(不单纯是因为卖相)下图依次是三种盏型的实物图,看图辩盏!
三角盏:

圆盏:

平盏:

这样按照科普图和范例图,大家应该初步具备了一个判断燕窝盏型的概念了吧。
A.按照产地克重的等级划分,从小到大标准是这样的:
三角盏(3-4.5g)<</span>圆盏(3-4.5g)<</span>小盏(3-4.5g)<</span>中盏(4.5-5.5g)<</span>大盏(5.6-6.5g)<</span>超大盏(6.6-8.5g)
其中的大盏和超大盏一般都是4到6年的壮年金丝燕所造,而三角盏和圆盏一般是2到3年的幼燕筑的巢。
B.大小盏还能按照另外一个标准,这个标准也是铜人堂的选货标准(说漏了)

盏高2.7-3.3cm的是小盏,盏高3.3-3.8cm的是为中盏,而大盏和超大盏是盏高3.8cm以上的。
(但是此划分标准仅适用于平盏,不适用于圆盏,三角盏,梳盏和盏条)
二.燕窝产品的分类
燕窝产品根据原料等级,完整度,加工方法,食用方法分为6大类:
密盏:极轻毛燕和轻毛做成
盏条:中毛燕或者运输过程中破损做成
燕碎,燕角:挑毛破损或者重毛燕无法挑毛剪去后做成
疏盏:重毛燕泡水湿挑做成(行话就是ab盏做的)
即炖燕窝:很多是由重毛燕的燕囊清洗后做成(市场上几乎没有用密盏做即炖的)
三.辨认不同原料做出来的燕窝
燕盏根据原料分成四个等级:极轻毛,轻毛,中毛,重毛,不同原料做出来的燕窝形状和特征也是完全不同的。

四.市场上到底有哪些别名?
初盏 贡盏福盏……
天盏 龙盏如意盏……
喜盏 纯燕窝……
进货商从当地进货叫“统货”,也就是大通货。进货商根据统货的规格进行分类散装,这也就是出现了很多商家自定义的别名,但是实际这些别名和燕窝的品质毫无关系,完全是燕窝商家的自主想出来的。
下图是进货商分类装袋的情况:



今天大概说得比较全了,窝友看懂了没?
最后,给个反面教材给大家借鉴一下,碰到以下的燕窝,不要买,不要买,不要买……




这一坨坨金光闪闪的,如果你的胃不能消化石头,那还是不要贪小便宜吧。===========================未完待续==============
  要说的东西太多,但篇幅有限,还有更多燕窝知识不能一一列举,比如如何一眼识破市面五花八门的燕窝分类,疏盏和密盏的区分,以及网络上常年在售的非常便宜的轻毛燕的猫腻。欢迎有兴趣的朋友加我,必定知无不言。
一燕屯,您身边的燕窝专家!小六主打高性价燕窝,高贵不贵!
专注燕窝领域研究,常年往返印尼。辨别燕窝真假,品质鉴定,孕期滋补。
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