燕窝煮不够熟可以吃吗

燕窝主要成分是蛋白质,没炖熟吃了不会有事的。没炖熟的燕窝口感不好,让你吃不到燕窝的丝滑爽口。还有,没炖熟燕窝的蛋白清香不能散发出来。 建议,你继续炖直到炖熟为止。但要控制时间,要口感Q弹一般炖20-25分钟,要口感绵软,炖30-35分钟。炖超过40分钟,燕窝就会化水。