养身篇2:燕窝 做个精致女人,对自己好一点,燕窝必须吃起来!

做个精致女人,对自己好一点,燕窝必须吃起来!燕窝,女人最佳的美容佳品,没有之一,吃完第二天皮肤就会水当当的哦。我一般都是吃香港楼上家的燕窝,我在深圳那几年就一直吃他们家的燕窝,燕窝好像假的挺多,同仁堂也不错,其他牌子没研究过。市面上的燕窝一般分为燕丝、燕角、燕条、燕盞。价格也是依次往上,燕丝就是燕碎,洗很麻烦浪费很多,口感营养也大打折扣,总之不推荐。燕角和燕条拼起来就是燕盞,燕角是燕盞的两边,胶原蛋白含量多一些,燕条是燕盞的中间部分,口感好一点,燕条燕角价格比较实惠,如果不讲究口感可以考虑把燕角和燕条买了配着吃。燕盞口感比较好,当然价格也最贵,不过如果有条件还是比较推荐燕盞,我感觉燕盞泡发头比较大,同样重量的燕盞发头比燕条燕角大很多。说起燕窝的发头,很多人以为发头需要在泡发之后可以看出,其实不然,好的燕窝需要在煮后才能看出真正的发头。

燕窝的泡发比花胶容易很多,用纯净水泡发12小时(注意:一定要用纯净水)我一般是在冰箱里泡发,6小时换一次水,泡发后就可以挑毛了,我买的楼上家的基本没有燕毛。呃...挑燕毛费眼费力费时间,总之我比较懒。泡发后用纯净水在清洗一遍就可以放到炖盅里炖了。燕窝中的纯净水只需要刚好盖住燕窝就好,放太多也会影响口感。燕窝需要隔水炖,绝对不能直接放锅里煮!我买了N个图三的炖盅,不同炖盅炖不同的东西,一天炖N种汤,建议买一个,超方便,淘宝有无数款式都行。按到燕窝档一个小时炖完搞定,冰糖一般是最后五分钟放,不要提早放破坏燕窝的营养。我喜欢单纯吃燕窝,但是偶尔也会做黑豆窝,红豆窝。黑豆和红豆必须单独炖,不能和燕窝合炖,炖完后再把黑豆或者红豆加进燕窝里吃。燕窝吃的时间也有讲究,必须空腹吃,早上起床后或者晚上睡前吃吸收最好,我一般是晚上睡前吃,这样早上起来皮肤会很好??而且早上我还有五红汤吃...