野生洞燕与屋燕的区别

洞燕和屋燕的区别


【洞燕】也叫岩燕,它是最原始的野生燕窝,多产于沿海的峭壁岩洞中,以海中小鱼虾为食。野生金丝雨燕用纯唾液筑成的巢窝称为天然洞燕。由于山洞内都在原始森林中没有污染,山洞深处不受天气变化影响,岩壁中的矿物质被燕窝吸收,因此洞燕颜色有点带金红色,特别是其边角,羽毛及杂质很少,口感爽滑耐炖。

【屋燕】:养殖于人工建造的屋子内。主要产于印尼,近年来中国及香港市面上出现的基本是这一类燕窝。





目前市场上多数为印尼屋燕,其价格与洞燕价格相差很大,虽然便宜,但营养价值不高,选择燕窝应选择纯天然的野生洞燕!!


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