小思妈妈前两天做了一个早餐厚蛋烧很受欢迎，但是有很多宝妈说孩子对鸡蛋过敏，吃不了，所以赶快发一个不含鸡蛋的早餐来给宝宝吃。

我用到了特别适合在秋冬季节食用的芋头，绵软的芋头富含淀粉和膳食纤维，还能充当一部分主食，给宝宝饱腹感。加上银耳满满胶原蛋白的黏稠感，做出的浓汤绵软香浓，简直美哭了！

银耳被称作“菌中之冠”，有的地方叫“雪耳”，也有叫“白木耳”的，从很早以前就是养生“上品”，同时银耳的汁液丰富，有很好的润肠效果，煮银耳汤是最好的吃法，尤其是秋冬来上一碗，润润的缓解秋燥带来的不适，对宝宝脾胃也很有好处哟~

味道的搭配也很重要啊，我加了香甜的香蕉泥，再配上点馒头块或者是吐司块，这样美美的一餐润肺又健脾胃，很好消化哟~

青菜芋头浓汤

食材：剪花银耳5克、香蕉半根、小油菜2颗、芋头150克、吐司1片

是否搭配主食：可以作为宝宝的早餐或者作为宝宝的主食

参考月龄：10个月以上

难易程度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

图文菜谱

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食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。

准备食材：剪花银耳5克、香蕉半根、小油菜2颗、芋头150克、吐司1片。

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烧一锅开水，将小油菜焯一下，再切段。

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将芋头洗净后去皮，切成小块。

tips：去皮后的芋头我称了一下，用了150克。

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把剪花银耳泡发。

tips：一般银耳泡发需要15-30分钟，最好用温水来浸泡，泡的时间足够，银耳越容易煮哟~

我这次用的是剪花银耳，这样的银耳已经经过剪碎，把黄色的根部去除，杂质更少，也免去了处理的麻烦了。

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把银耳、芋头和小油菜一起放入破壁机中。

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加入400克清水。

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选择粗粮米糊键，按开始启动。

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大约等待30分钟就煮好了。

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趁这个时候，咱们处理其他食材，把香蕉切片。

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用勺子把香蕉压泥。

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吐司切去四边，切成小块。

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浓汤做好了倒入碗中，是很嫩绿的颜色哟~

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加入甜甜的香蕉泥。

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把面包块放入浓汤中。

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这样充满果香的一餐就完成啦~芋头富含淀粉，可以和吐司面包一起作为主食，这样作为宝宝的早餐特别合适哟~

食谱小叮咛

我家没有破壁机，怎么做？

答：有破壁机的姐妹们也不要着急，可以换一种做法，先把芋头和银耳加清水用高压锅或者煮锅煮熟煮软，然后和焯熟的青菜一起，用搅拌机打糊，再一起煮稠就可以做成浓汤了。

银耳如何挑选？如何泡发？

银耳富含硒等微量元素，可以有效的增强宝宝的免疫力。泡银耳可以用清水，如果想要快一些泡好，可以用温水来泡，千万不要用热水来浸泡哈！

我大概泡了30分钟，姐妹们做的时候记得提前把银耳泡开，然后再银耳泡开后还要用水清洗两三遍，控干水分，这样能充分的将银耳洗净。

挑选银耳最好选择肉质肥厚，看起来白净的银耳，不要选有异味，过于假白的银耳，这样的银耳有可能是被人工处理过的。好的银耳容易出胶，吃起来软糯糯的哟~