宝宝辅食-比燕窝还滋润,不怕宝宝秋燥咳嗽,润肺又能健脾消食~

小思妈妈前两天做了一个早餐厚蛋烧很受欢迎,但是有很多宝妈说孩子对鸡蛋过敏,吃不了,所以赶快发一个不含鸡蛋的早餐来给宝宝吃。

我用到了特别适合在秋冬季节食用的芋头,绵软的芋头富含淀粉和膳食纤维,还能充当一部分主食,给宝宝饱腹感。加上银耳满满胶原蛋白的黏稠感,做出的浓汤绵软香浓,简直美哭了!

银耳被称作“菌中之冠”,有的地方叫“雪耳”,也有叫“白木耳”的,从很早以前就是养生“上品”,同时银耳的汁液丰富,有很好的润肠效果,煮银耳汤是最好的吃法,尤其是秋冬来上一碗,润润的缓解秋燥带来的不适,对宝宝脾胃也很有好处哟~

味道的搭配也很重要啊,我加了香甜的香蕉泥,再配上点馒头块或者是吐司块,这样美美的一餐润肺又健脾胃,很好消化哟~

青菜芋头浓汤

食材:剪花银耳5克、香蕉半根、小油菜2颗、芋头150克、吐司1片

是否搭配主食:可以作为宝宝的早餐或者作为宝宝的主食

参考月龄:10个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

图文菜谱

- 1 -

食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

准备食材:剪花银耳5克、香蕉半根、小油菜2颗、芋头150克、吐司1片。

- 2 -

烧一锅开水,将小油菜焯一下,再切段。

- 3 -

将芋头洗净后去皮,切成小块。

tips:去皮后的芋头我称了一下,用了150克。

- 4 -

把剪花银耳泡发。

tips:一般银耳泡发需要15-30分钟,最好用温水来浸泡,泡的时间足够,银耳越容易煮哟~

我这次用的是剪花银耳,这样的银耳已经经过剪碎,把黄色的根部去除,杂质更少,也免去了处理的麻烦了。

- 5 -

把银耳、芋头和小油菜一起放入破壁机中。

- 6 -

加入400克清水。

- 7 -

选择粗粮米糊键,按开始启动。

- 8 -

大约等待30分钟就煮好了。

- 9 -

趁这个时候,咱们处理其他食材,把香蕉切片。

- 10 -

用勺子把香蕉压泥。

- 11 -

吐司切去四边,切成小块。

- 12 -

浓汤做好了倒入碗中,是很嫩绿的颜色哟~

- 13 -

加入甜甜的香蕉泥。

- 14 -

把面包块放入浓汤中。

- 15 -

这样充满果香的一餐就完成啦~芋头富含淀粉,可以和吐司面包一起作为主食,这样作为宝宝的早餐特别合适哟~

食谱小叮咛

我家没有破壁机,怎么做?

答:有破壁机的姐妹们也不要着急,可以换一种做法,先把芋头和银耳加清水用高压锅或者煮锅煮熟煮软,然后和焯熟的青菜一起,用搅拌机打糊,再一起煮稠就可以做成浓汤了。

银耳如何挑选?如何泡发?

银耳富含硒等微量元素,可以有效的增强宝宝的免疫力。泡银耳可以用清水,如果想要快一些泡好,可以用温水来泡,千万不要用热水来浸泡哈!

我大概泡了30分钟,姐妹们做的时候记得提前把银耳泡开,然后再银耳泡开后还要用水清洗两三遍,控干水分,这样能充分的将银耳洗净。

挑选银耳最好选择肉质肥厚,看起来白净的银耳,不要选有异味,过于假白的银耳,这样的银耳有可能是被人工处理过的。好的银耳容易出胶,吃起来软糯糯的哟~