自己研究和吃了好久的燕窝 久的我都忘记具体时间了,这是个忧伤的话题

燕窝的由来:燕窝,为金丝燕衔食海中小鱼、海藻等生物后,经胃消化腺分泌出的粘液与绒羽筑垒而成的窝巢叫燕窝,妈呀,咱们一直在吃金丝燕用口水做的家呀!

悄悄告诉您,金丝燕?毛燕??草燕 ?白燕 ??官燕 ?疏盏 密盏 ?这些名称背后的关系

市面上所出售的燕窝,均由一种叫做“金丝燕”的鸟类,吐沫筑巢而来

刚采摘下来的燕窝未经挑毛加工的,统称为“毛燕”(燕子除唾液作筑巢材料以外,其体毛亦是主要成分之一,按体毛的占比约分为:净毛、轻毛、中毛、重毛、特重毛几个等级,一般来说店家卖的全部采用净毛和轻毛燕窝为原料,故燕窝的洁净程度都较高。)

所有经过挑毛的燕窝,统称为白燕盏 ?或官燕 (之后有空的话会有单独的资料详细解说 疏盏和密盏)

草燕:燕窝以杂草作筑巢材料,并以唾液把杂草粘在一起,故燕窝含量极少。所以这些基本上是不会出售的呢,亲亲们可以放心呢,草燕就不放图片了,有点丑!

现在想不想知道燕窝具体都有什么营养价值呢,瞧好了

燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。 

还含特有成分 ?燕窝酸(又称唾液酸) 婴儿奶粉里一般都会添加唾液酸这个成分,帮助大脑发育

还有哦,还有,燕盏分4个部分组成的,有底座、燕角、盏身、囊丝;这4个部分因为吐沫的时间不一样,所以营养价值的也各有差异的呢。燕窝越完整,营养价值也越高。(燕角蛋白含量最高,盏身主要含量是燕窝素,底座主要含量的多种氨基酸,燕窝囊丝的主要含量是赖胺酸。)我可是查了好久的资料呢,很辛苦呢,不过毕竟不是炒鸡专业的人,有瑕疵是正常的呢

PS:失业了,不用上班的日子好嗨哟!!!