明胶吃了对人体有什么危害 燕窝刷明胶增重20%食用需慎重

什么是明胶?明胶其实是一种蛋白质,它是用动物的皮或骨头水解熬制而成,只要是食用级明胶,就不用担心。

燕窝是高级营养品,不管是小孩、老人和孕妇都适合食用,但是他的价格非常的高昂,所以一些不法分子就在燕窝中添加明胶,食用明胶其实是一种蛋白质,它是用动物的皮或骨头水解熬制而成。

概述

记者近日来到华东地区较大的保健品和滋补品销售市场——上海凯旋门市场发现,几乎每个店铺都有燕窝销售。在一家名为贯康的滋补品店,店家极力向记者推销自己的燕窝,“你捏一下我这个就能知道,我们没刷明胶、没加厚、好泡发,一克才10元钱,产地是马来西亚的。”

而当记者向上述商家提出能否提供产地证明、检验检疫证书、卫生证书等相应证件,是否有“一品一码”的正规货时,店家却表示:“做散货的哪有这些,你要证照齐全的可就不是这个价了,一克至少50元。”他说,整个凯旋门市场有几十家卖燕窝的,基本没有卖正规货的。

一位做燕窝批发的网友说,从厂家拿的九成干燕窝小条,一公斤4000元,而有些人报价才1650元。“但这价格加工厂都做不来,怎么办?刷明胶增重呗,有时候能加20%,反正也吃不死人。”为了让货源从印尼顺利进入中国,不少商家都在群中表示可以提供全程清关服务。

明胶是什么

明胶其实是一种蛋白质,它是用动物的皮或骨头水解熬制而成。人们喜欢吃猪皮、凤爪,并传说吃胶原蛋白美容,明胶就是胶原蛋白煮后的产物,肉皮冻也是明胶的凝冻。只要是食用级明胶,就不用担心。被许多人当作“神奇保健品”的阿胶,只不过是选材和工艺上有所不同,跟明胶并无本质差异。

怎么辨别食用明胶和工业明胶

工业明胶和食用明胶的差别是看不出来的。检测方式的缺失,导致工业明胶非法使用的可能,就如同此前三聚氰胺被漏检一样,产品检测合格,但不安全。

怎么远离远离明胶

四点能帮你远离明胶,

1.不买皮冻、肉冻、水晶肠、灌汤包等食品。

2.买酸奶不要追求浓稠或成冻,天然酸奶经过摇晃搅拌之后会变稀,比牛奶稠不了多少。

3.少吃各种软糖、雪糕、冰激凌等产品。

4.别买太便宜的产品。