血燕窝 应该教会我们什么呢?我们如何鉴别?

血燕窝是燕窝吐血产生的吗?

??没有燕子吐血这回事,“血燕”只是商家为了获取更高利润而制造的噱头。

那2011年“血燕门”是什么事件?

??不法分子在燕子粪便中加入化学物质,然后用粪便把燕窝熏红。熏红过程耗时4天至5天,“熏得越久,燕窝越红”;导致燕窝中含有大量的硝酸盐致癌物,在检测中,亚硝酸盐最高竟超过10000毫克/千克,超标330倍。可想而知,血燕是有多“毒”!

??小编这里给大家介绍关于血燕的3种说法:

1??金丝燕第三次结巢时,因唾液不足,连血吐出而成为血燕。

每年结巢3次,在燕子第一次结巢厚而洁白由于金丝燕经过漫长的冬季,筑起来的巢优厚,形状特价。到了9月因金丝燕正濒临生产期,又因时间迫促,体力和唾液未能得到充分补充,体力消耗极大,故第三次的巢窝,肯定比前两次差了,因此唾液不足连血也吐了出来而成为血燕

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2??金丝燕将巢筑在岩石峭壁,由于气候原因,燕窝被所附红色岩石壁渗出的红色液体渗润,燕窝便通体透红,人称“血燕”。但是此说被09年4月份左右被推翻,屋燕的金丝燕,无论是第一次筑巢,还是第二十次筑巢,都只是灰白色。???♂?

3??金丝燕可能因 食物 或 外界环境 影响而导致巢色改变成血红色。这种燕子可能饮用的水质不同,又或因所食的饲料可能含有矿物质等因素,引至其唾液呈现红色???♂?

??比较可靠的说法:血燕都是来自于金丝燕筑于山洞岩壁上的巢。(都来自山洞里面哦??)

一:金丝燕食用海边藻类、深山昆虫飞蚁等食物,故其唾液含矿物质较多,燕巢容易氧化成红色

二:.万年岩壁所含的矿物质经由巢与岩壁的接触面,慢慢渗透到巢内,加上石洞里的天然矿水滴入燕窝而产生颜色上的变化

三:石洞里面的空气非常闷热,越深入洞腹越是闷热,含有矿物质的燕窝受到闷热的空气氧化而转变成灰红或澄红的颜色。

那么我们应该如何鉴别呢?

??颜色:血燕永远不是鲜红色、灰红色 (???♂?类似封面)

燕窝山的人介绍,山洞外围的巢都是珍珠白色的,越往里面走,岩壁上的燕巢开始是珍珠黄色,桔黄色(黄燕),然后抵达最深、最闷热的洞腹里,才看到橙红色的燕窝。

??味道:有金丝燕独特的腥味

??产量:数十万个出产燕窝的山洞,也只有沙巴州的几个山洞有血燕。

??总结,因为血燕的产量远远低于市场需求,不良商家为了最求巨额利润,将含有害物质染色剂染成红色燕窝。作为消费者的我们,应该懂得如何鉴别。