正确又简单干净的燕窝煮法 必收藏

简单又快速的方法 让大家轻松上手燕窝煮法!

今天窝大人给大家安利了一个全过程的燕窝 燕窝它其实最重要在于浸泡、以及水量于份量、火候等掌握 如果大家侵泡太久很容易造成化水 水量太多又影响口感,火候也是很重要 没掌握好很容易化水.

首选材料:大家一盏燕窝一般是在6-8克左右 向我视频里的是6.7克 建议大家的话有称的话可以称一下 侵泡最好用纯净水 侵泡最节约时间的一个方法 可以将燕盏的底座朝天泡 这样更容易使底座容易软丝出来 一般泡个两个半钟就可以 如果是比较厚的底以及比较大的盏 建议泡3-4小时????泡太久很容易煮烂以及化水 .

接下来肯定也是挑毛阶段 每个盏丝里面肯定都含有你看不太见的粘毛 所以可以先将外观的粘毛挑掉 后面在用水洗冲搅拌 这样很多粘毛都会漂浮在水面这样的清除粘毛会非常干净

(炖煮)用纯净水 倒入的水份跟燕窝对称 也可高一点点 这个是一定要注意的?? 如果倒多了口感会很差 一般炖燕窝用炖盅炖至30分钟就可以 其他炖锅的话需要注意火候 你的火候太大很容易化水 而且炖的时间会比较长一点?? 一定要是小火慢炖~

一般煮完一片燕盏都会剩下一半的份量 可以将燕窝装进小瓶里进行冷藏 冷藏期间一定要在5天内解决掉 如果想喝温的话 也可以去保温一下 不会影响口感 其实我的话还是比较喜欢冷藏的燕窝 这样什么时候想吃 可以倒入一下水果牛奶??进行搭配 口感清甜爽口 那简直就是夏天的味道??好了 简单又快速干净的燕窝煮法就分享到这 收藏起来保证学一遍就会o @薯管家 @日常薯 @生活薯 @视频薯 @薯队长